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茄子
火腿
油
盐
辣椒
蚝油
1.备茄子，火腿，辣椒。
2.辣椒切丝，火腿切片，茄子切丁。
3.烧油倒进茄丁炒匀。
4.翻炒片刻加盐入味。
5.再炒。
6.放进辣椒提辣，将辣椒炒熟。
7.再放进火腿片炒匀。
8.炒片刻，放点清水烧开收汁。
9.关火，淋上蚝油即可出锅。
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