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腊肉
100g蕨菜
500g萝卜干
2条
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
1个
1.把新鲜摘回来的蕨菜洗干净
2.放入适量的水,把蕨菜放进去煮一下
3.把煮好的蕨菜放在水里,把皮撕掉,继续放在清水里,直到把蕨菜的红色泡完,水变成清水为止
4.把泡干净的蕨菜切成两半备用
5.把腊肉和萝卜干洗干净
6.腊肉切成薄片,萝卜干切粒
7.烧红的锅里放油,把姜蒜爆香
8.先把腊肉放下去快速煸炒
9.然后把蕨菜和萝卜干放下去炒
10.把材料不停煸炒
11.加入适量的水后,盖上盖子煮2分钟左右
12.炒好后加入盐和蚝油调味
13.最近撒上葱花就可以上菜罗