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腊肉
300
鸡蛋清
适量孜然
适量自制红油辣子
适量
1.准备好原材料
2.腊肉提前用清水泡软,也泡掉盐分,我泡了一天一晚,中途换几次水
3.将腊肉切成片
4.加入自制红油辣子,没有的话可以用豆瓣酱、香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调制
5.加入孜然,拌匀
6.加入适量鸡蛋清,拌匀
7.烤盘上铺上锡纸,然后腊肉一块一块铺好
8.放入烤箱中层,上下火,210度,烤10分钟
9.然后再刷一点红油辣子,翻一面,再刷一点,再烤3分钟左右
10.出炉了
11.好香好香