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腊肉
50g水芹菜
300g油
适量盐
适量蛋液
50g葱
1根姜
3g大料
1朵酱油
5ml鸡精
3g十三香
3g香油
5ml1.水芹菜洗净;
2.水芹菜切段、鸡蛋打散、腊肉切丝、葱切段、姜切丝;
3.锅放油烧热放入葱、姜、大料、炒香后放入蛋液和腊肉翻炒;
4.然后放入水芹菜段煸炒2分钟后倒入酱油;
5.加入盐;
6.加入鸡精;
7.加入十三香;
8.继续煸炒2分钟,出锅前倒入香油。