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低粉
90g鸡蛋
1个蛋黄
2个
泡打粉
2g白糖
40g香草精
3滴
1.准备好原料。
2.鸡蛋,蛋黄放入盆中,加入白糖用电动打蛋器打发。
3.将鸡蛋打发到提起打蛋器低落下来的蛋糊不会马上消失,蛋黄糊表面可以画出清晰的纹路即可。
4.滴入香草精。
5.筛入低粉,泡打粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。
6.裱花带中放入圆形花嘴,将面糊装入裱花带中。
7.挤出2cm左右的小圆面糊。
8.烤箱预热170度,中层15分钟左右。