月子餐食谱：植物油果酱夹心饼干

1.将面粉、淀粉、泡打粉、白糖、盐放入面盆。

2.用手搅拌均匀，如果白糖有结块，要捏碎。

3.倒入色拉油。

4.用手均匀的搓成粗粉状。

5.鸡蛋打散，将3/4的蛋液倒入面粉中。

6.搅拌均匀，用手捏成面团。

7.将面团擀成2-3MM薄片。

8.用模具压出形状。

9.烤盘上刷薄薄的油，放入饼干坯。

10.在饼干表面刷上蛋液。

11.烤箱150度预热，烤15分钟上色后，关火焖一会儿取出。

12.在晾凉的饼干底面（未刷蛋液的面）抹上果酱，再取一块粘好即可。