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腊肉
150g小土豆
300g洋葱
适量葱
适量料酒
适量酱油
适量油
适量
1.小土豆去皮一开为二,洋葱切适中块、葱切切段、腊切片备用;
2.炒锅下少许油,倒下腊肉,小火慢慢煸炒出油至焦黄,装出备用;
3.倒下小土豆,小火慢慢煎煸均后,盖上盖子小焖透,打开盖,翻炒均;(中间不加水)
4.把腊肉、洋葱倒下炒均,再倒下葱一起翻炒均;
5.淋入料酒、酱油、热开水;
6.一起翻均即可出锅。