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低粉
120g
黄油
60g糖粉
40g蛋液
18g可可粉
适量抹茶粉
适量
1.低粉和糖粉过筛入盆中
2.放入切碎的黄油
3.把黄油跟面粉抓捏成粗粒状
4.倒入蛋液
5.和成面团
6.把面团分成120克、80克、30克的面团
7.将120克、30克的面团分别加入抹茶粉、可可粉和成面团,80克原色面团备用
8.称25克白面团,搓成约18cm的圆柱状
9.用手掌略微压平
10.3克可可面团搓圆放置在压好的面饼上做熊猫鼻子
11.称10克白面团搓圆压平
12.覆盖在鼻子上
13.称两份6克可可面团搓圆压扁
14.分别放置在鼻子两端做眼睛
15.将剩下的所有白面团搓圆
16.压扁后完全覆盖住步骤14中的面团
17.再称两份7克可可面团搓圆
18.放在面团两端做耳朵
19.称15克抹茶面团搓圆压成长方形,放在俩耳朵中间
20.剩余所有的抹茶面团擀开
21.完全包裹住步骤19中做好的面团,冷冻切片后160度烤15分钟即可