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五花肉
400g油豆腐
8个油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量生抽
适量白糖
适量葱花
适量香菜
适量鸡蛋
1个
1.油豆腐
2.夹心肉用料酒,鸡蛋,葱花,盐,生抽,鸡精,加少一些水拌匀。
3.把拌匀的肉糜塞进油豆腐
4.锅内放水,冷水下锅大火煮开。
5.撇掉锅内的浮起的泡沫。
6.加生抽,用中火煮20分钟,加一点白糖,加鸡精煮开,把油豆腐装在盆子。
7.生粉勾芡
8.剩下的汤汁,加入 香菜勾芡。
9.勾芡浇在油豆腐上。