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五花肉
500g
油
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量冰糖
适量山楂
适量八角
适量葱
适量1.将肉切成小块
2.冷水下锅加少许料酒氽烫
3.氽熟的五花肉捞出沥干水
4.锅内倒油后放入冰糖
5.将冰锅大火煮碎
6.煮至冰糖成褐色冒泡后关火
7.倒入氽烫好的五花肉块快速翻炒
8.开小火翻炒至肉上色
9.倒入古龙天成的酱油和料酒翻炒
10.将葱花八角山楂放入砂锅内
11.翻炒好的五花肉连汤汁一起倒入砂锅中
12.再加入一大碗水
13.中火煮开后再关小火焖煮至汤汁收干即可