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五花肉
600g五香豆腐干
400g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量鲜抽
适量老抽
适量姜
适量葱
适量蒜
适量八角
适量桂皮
适量
1.准备好食材
2.豆腐干切厚块待用
3.五花肉洗净切小方块
4.加料酒、老抽、糖、姜、葱结、八角、桂皮等调料
5.腌制20分钟入味
6.锅里油热,放入五花肉
7.煸炒至转色
8.加适量清水,加入腌汁腌料
9.大火煮开5分钟,小火30分钟
10.放入豆腐干煸匀,大火煮开,小火15分钟
11.加些鲜抽,加点盐煮5分钟,大火收汁即可