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青椒
1个五花肉
100g腐竹
3根
油
适量盐
适量鸡精
适量香油
适量1.腐竹三根,掰成两半,浸泡三小时
2.葱切小段,姜切片,蒜切片
3.泡好的腐竹切小段,青椒切片
4.五花肉切薄片
5.锅里放油,烧5成热,下入肉片翻炒至定型
6.把肉拨到一边,加入葱姜蒜翻炒出香
7.加入老抽翻炒至五花肉上色
8.加入腐竹翻炒
9.加入少许水,快速翻炒,
10.至汁水变少时,加入青椒,放盐翻炒入味
11.加入鸡精和香油翻炒出锅。