产妇坐月子食谱：红烧毛芋头

1.毛芋头洗净刨皮。（都说刨芋头皮手会痒，我每次都是对着流水刨的，好像没有这个问题）

2.热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。（毛芋头不容易入味所以盐放得早些）

3.将剩的五花肉倒入一起翻炒。

4.加入足够的开水，先大火后中火焖烧。

5.水将烧干时，加入大蒜段，大火收汁。

6.关火，装碗。