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牛肉
400g
油
适量盐
适量姜
3g黄酒
10ml酱油
10ml鸡精
3g胡椒粉
5g鸡蛋
1个玉米淀粉
适量面包屑
适量1.牛肉切片
2.剁成肉馅
3.加入姜末
4.黄酒去腥
5.鸡精
6.胡椒粉
7.酱油
8.盐
9.鸡蛋
10.玉米淀粉
11.面包屑
12.搅拌均匀
13.锅中放入油6成热
14.肉馅放手中挤成比乒乓球小一点的肉丸
15.炸至中、、、
16.炸成金黄色
17.复炸一遍