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牛肉
400g子姜
150g油
适量盐
适量白砂糖
1勺青红椒
50g生抽
1勺蚝油
适量1.新鲜牛肉洗净。
2.然后切成大薄片,加入葱,姜,蒜。
3.然后来点清水,再来点食用油,再放入少许的糖腌制10分钟。
4.子姜洗净后,切成薄片备用。
5.热锅热油,把牛肉放入翻炒。
6.当肉色稍稍转为灰色时,加入子姜片。
7.再把青红椒也放入一起翻炒。
8.加入适量的盐,糖,生抽,蚝油调味。
9.大火翻炒均匀后,即可出锅喽。