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高筋面粉
200g牛奶
80g鸡蛋黄
20g奶酪
20g绵白糖
40g
色拉油
25g奶粉
10g精盐
2g蛋清
适量芝麻
适量
1.奶酪划成小块,用牛奶浸泡10分钟,
2.然后加入鸡蛋黄,色拉油、白糖和盐,搅拌均匀,
3.倒入面包机内桶中,
4.再加入面粉、奶粉和酵母粉,
5.启动ACA面包机的发面团程序,90分钟后面团就发酵好了,
6.将发酵好的面团,充分揉搓排气后,加盖保鲜膜松弛10分钟,
7.然后擀成10厘米宽的面片,
8.刷上一层蛋清,撒上一层芝麻,
9.用刮板切成小条,
10.拧成麻花状,排入烤盘,
11.入烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟,在烤制5分钟,面包棒表皮稍微上色后,加盖锡纸烤至结束即可 。