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小麦面粉
150g羊肉
50g西红柿
1个土豆
50g油
适量盐
适量番茄酱
1勺大葱
半个姜
2g辣皮子
2个白胡椒粉
3g鸡精
2g香醋
3g大蒜
2瓣水发木耳
5朵
1.主料:面粉、西红柿、羊肉、胡萝卜、土豆 辅料:植物油、盐、番茄酱、香醋、胡椒粉、鸡精、葱、姜、辣皮子、香菜,水发木耳
2.把面粉放在大碗里,加少许盐拌均匀,慢慢的加水,用筷子不停的拌均匀,成干干的小疙瘩
3.葱、姜洗净切末、辣皮子泡泡切末,胡萝卜切丁
4.木耳洗净切小丁,羊肉切小丁,大蒜切末
5.土豆去皮洗净切小丁,西红柿切小丁
6.热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味,加羊肉丁翻炒均匀,
7.下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味
8.加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油
9.加水大火烧开, 中小火,水保持沸腾
10.把搅拌好的面絮一点点的倒进去,左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒
11.煮两分钟后,加大蒜
12.胡椒粉、鸡精、关火,加香醋
13.拌均匀即可