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草鸡
600g蘑菇
250g油
适量盐
适量料酒
适量葱
适量姜
适量枸杞
适量1.草鸡小半只,洗净,斩块
2.蘑菇洗净切块
3.锅热,放原鸡板油煎熬一下,再放姜,鸡肉煸炒
4.待鸡肉转色,加料酒煸炒1分钟.
5.取砂锅,放适量清水,放入鸡肉, 大火煮开,小火炖50分钟.
6.放入蘑菇,大火煮开,小火炖10分钟
7.撇去浮油
8.加适量枸杞.
9.加适量盐调味,撒些葱花即可.