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蘑菇
200g肉
200g盐
适量生抽
适量糖
适量芹菜
少许1.蘑菇去掉蒂,洗净。
2.肉剁成肉糜。
3.蘑菇蒂切碎。
4.和肉糜放在一起,加糖、盐、生抽搅拌。
5.芹菜切碎。
6.放在肉糜里拌匀。
7.用手把抓肉糜抓成球形。
8.放在蘑菇上。
9.全部做好,放在蒸锅上蒸15分钟。
10.小碗里放淀粉,加水调成芡汁。
11.锅里放水,烧开,加少许盐和糖。
12.倒入芡汁搅匀。
13.关火,放少许老抽调处颜色,搅匀。
14.淋在丸子上。