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豆腐
250g
干辣椒
适量花椒
适量蒜
适量葱
适量盐
适量鸡精
适量食用油
适量
1.豆腐洗净切成扁的长条
2.平底不粘锅内抹一层油,放入豆腐,小火煎
3.干辣椒花椒备好,葱蒜切碎
4.一面煎至金黄色后翻面继续煎至金黄色
5.沥干油备用
6.利用锅内余油炒香干辣椒和花椒
7.放入蒜末炒香
8.倒入豆腐翻炒,并挑入盐和鸡精翻炒
9.出锅前撒入葱花翻炒一下即可