产妇坐月子食谱：蟹黄豆腐

1.豆腐用水冲净，切成1CM见方小块；肉切丝，用淀粉加盐腌制10分钟；葱切成葱花；咸蛋黄蒸熟后用调羹碾碎；大干虾洗净

2.锅中油热至6成，开小火，加入咸蛋黄碎，并加入料酒，及葱白拌匀

3.倒入豆腐块及干虾，并加入高汤及淀粉调好的芡水，加盐

4.煮开后，将肉丝倒入，划散，变白后即可撒上葱花和鸡精，出锅