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莲藕
300g青椒
1个胡萝卜
100g木耳
50g山药
300g火腿肠
50g油
25ml盐
2g葱
10g姜
5g蒜
3g料酒
10ml黄豆酱油
15ml香油
5ml味精
适量
1.先把山药去皮洗净。
2.放入锅中煮10分钟。
3.莲藕洗净去皮。
4.切成小丁。
5.胡萝卜洗净。
6.切成小丁。
7.菜椒洗净。
8.切成小丁。
9.把火腿切成小丁。
10.山药切成小块。
11.葱、姜、蒜切碎。
12.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸出香味。
13.放入胡萝卜翻炒1分钟,倒入调味酱油。
14.放入藕丁翻炒均匀。
15.放入火腿丁翻炒。
16.放入青椒丁翻炒。
17.放入山药翻炒。
18.放入盐、白糖翻炒均匀,添加味精、香油调味即可。
19.盛入盘中,即可享用。