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黄瓜
1根鸡蛋
1个粉丝
40g
秘制辣椒油
适量酱油
适量陈醋
适量白糖
适量精盐
适量味精
适量1.黄瓜洗净切丝。
2.锅里烧适量水。
3.将粉丝放入,烫熟。
4.将粉丝捞出,过凉水。
5.调半小碗水淀粉。
6.在一个小碗里打入鸡蛋,搅散。
7.将水淀粉倒入鸡蛋液中。
8.搅拌均匀。
9.将蛋液倒入涂了油的锅中,摊成薄蛋饼。
10.将其取出,晾凉切成丝。
11.将黄瓜、鸡蛋、粉丝一起放入一盆中。
12.放入酱油。
13.放入陈醋。
14.放入精盐。
15.放入白糖。
16.放入味精。
17.放入秘制的香麻辣椒油。
18.将其拌匀即可装盘食用。