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豆芽
50克鸡蛋
2个瘦肉
50克西兰菜茎
50克姜
一小块豆豉
适量菜甫
适量生抽
适量盐
2茶匙料酒
适量糖
适量
1.鸡蛋打散，煎成鸡碎
2.瘦肉切碎、豆芽切断，西兰菜茎切碎，将切末
3.热锅放油，炒香豆鼓和姜蓉，把肉碎和菜甫放入一起炒香，洒入料酒和少许糖
4.加入豆芽和西兰花茎，炒匀，盖锅2分钟
5.放盐、少许生抽调味，加入蛋碎拌匀即可