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牛肉
200g
油
适量盐
适量子姜
一根老姜
适量蒜
适量泡椒
适量豆瓣
适量花椒
适量料酒
适量豆粉
适量1.青椒 子姜洗干净 沥水
2.牛肉切成丝
3.青椒 子姜切丝 老姜蒜切碎 泡椒也切碎
4.在牛肉丝里放大概一勺料酒 拌匀
5.放入豆粉
6.拌匀
7.放一勺豆瓣酱
8.把切碎的泡椒也放在上面
9.锅里放油 花椒烧热
10.放入切碎的老姜 蒜 炒香
11.放入放有作料的牛肉丝 翻炒
12.把青椒也放进去 继续翻炒
13.起锅前 关火 放入盐和味精
14.装盘