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鸽子
350g咸肉
100g红枣
适量盐
适量莲子
适量生姜
适量料酒
适量
1.先把鸽子放在不透风的袋子里闷死,然后去毛
2.再剖腹,洗干净
3.准备一锅热水,把鸽子放进去焯二分钟后去水冲干净
4.把鸽子放进高压锅,加入生姜
5.再把咸肉片切成片
6.加入锅子里
7.加入料酒
8.再加入清水,没过食物
9.然后加入红枣
10.再加入莲子压十五分钟后,调味即可