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猪肉
300g
油
适量盐
适量西汁
适量咖哩胆
适量吉士粉
适量鸡粉
适量糖
适量生粉
适量鸡蛋
适量蒜油
适量1.猪扒切厚片，1CM左右。
2.用刀背把肉拍松。
3.用食粉腌1个钟头，冲水晾干.
4.腌料：咖哩胆，吉士粉，雜菜水，盐，鸡粉，糖，生粉，全蛋，蒜油。
5.捞匀腌入味。
6.可以煎，可以炸。
7.炸好之后。
8.斜切厚片。
9.淋上西汁，完美上碟！