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鸡蛋
2个甜玉米粒
20g蚕豆
20g猪肉馅
50g虾仁
50g
油
适量盐
适量蚝油
适量料酒
适量胡椒粉
适量
1.将生姜葱用温水泡成生姜水,焖一会儿
2.肉馅加入料酒盐打洒,加入焖好的生姜水搅拌上劲,加入蚝油拌匀
3.虾仁焯水备用
4.甜玉米粒、蚕豆焯水备用
5.虾仁拌入时蔬中放入一点油,让蒸后的颜色更透高
6.将虾仁和时蔬一起和入肉馅中,洒些胡椒味去腥
7.鸡蛋打撒放入电饼铛中做成蛋饼
8.将馅料平铺于蛋饼上,卷好
9.蒸锅15分钟即可
10.蒸完的蛋卷
11.蛋卷的不平整切去,切其余装盘即可,沾料的材料:垛椒、天成一味鲜生抽、醋、糖适量