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排骨
土豆
醋
盐
葱
食用油
1.排骨切段，土豆洗净去皮。
2.排骨下锅焯去血水。
3.排骨入高压锅，滴几滴醋坐锅上火，上汽后中火炖十五分钟。
4.土豆去皮切滚刀块。
5.热锅冷油下土豆块大火翻炒。
6.将炒过的土豆倒入炖好的排骨中大火炖五分 钟，调入适量盐。出锅撒上葱花。
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