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土豆
150g鸡腿
100g油
适量盐
适量姜
适量生粉
适量酱油
适量
1.土豆去皮洗净,鸡腿用水泡一下解冻(因为是冰了的)
2.把鸡腿剁成小块,放盐和生粉,酱油腌15分钟
3.土豆切成块
4.热油锅,爆炒姜丝
5.把鸡腿放进去跑一下油,直到鸡腿变色,装出备用
6.锅底留油,入土豆翻炒几下
7.加适量清水,加盖焖煮五分钟
8.直到土豆用锅铲可以切得开,放入鸡腿肉同煮
9.煮五分钟
10.放盐调味,翻炒均匀就可以起锅了