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肉
400g玉米
200g芹菜
2根青椒
10个油
适量盐
适量鸡蛋
1个淀粉
少量生抽
适量醋
少许黄酒
少许蒜泥
少许1.肉,大爱,挑选白红相间的。买的时候最好闻一下
2.青椒去蒂,不能裂开。只需顶部留空就行了
3.洗净,最好把中间的种子也掏去
4.肉切成细小块
5.用搅拌机做成肉末
6.玉米剥成粒
7.食材准备就绪,肉末,玉米粒,芹菜丁,生姜,蒜泥,鸡蛋
8.加料酒,盐,少量味精,糖,生抽,淀粉
9.用筷子慢慢的捣进掏空的青椒里面。外面撒上一层淀粉(我就随便撒了下)。
10.锅热入油,加姜,然后小炒一下,动作要轻。否则容易散。炒完后加入水还有少许盐和糖,煮一会。水收干后加点味精就可以出锅了。
11.成品出锅。肉满满的。额......额......额......打嗝了,吃撑了了,嘿嘿。我吃东西颜色偏浅,所以酱油放的少,大家依据自己的情况加酱油。
12.吃的时候沾点醋,会很不错。