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红枣
100g低筋面粉
100g黄油
50g鸡蛋
2个白糖
20g红糖
20g牛奶
150ml
1.将材料称量准备好。这是将大枣去核后切成小丁备好的。
2.将切好的枣丁加牛奶提前泡一会至软。
3.黄油室温放软,切小粒。
4.加入红糖白糖。
5.用打蛋器稍微打发。
6.放入鸡蛋继续打匀。
7.放入搅碎的枣和加入牛奶的液体拌匀。
8.筛入低粉,继续切拌,不要画圈,以免起筋。
9.将面糊盛入小纸杯里即可
10.烤箱预热160度,烘烤20分钟,取出后用牙签扎一下,还能带出些面糊,又加烤了10分钟,成熟出炉。