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黄瓜
100g金针菇
200g麻油
适量盐
适量糖
适量蒜头
适量辣椒面
适量凉拌汁
适量1.金针菇清水洗净,攥干
2.中间横切一刀
3.锅中倒入适量清水,烧开后下金针菇焯两分钟
4.捞起,过凉开水
5.黄瓜洗净,水削去部分皮,切成粗丝
6.洒上盐,腌几分钟
7.把黄瓜中杀出的水倒掉
8.蒜切成蒜米
9.黄瓜丝和金针菇放入一大容器中,加上蒜米,辣椒面,糖,麻油,最后倒上凉拌汁即可
10.装盘