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面粉
1500g紫薯
1个红枣
3个
白糖
50g酵母
10g1.熟的紫薯碾碎加加温水、白糖、酵母搅拌成紫薯水加面粉和成面团省发。
2.白面加酵母、温水和面团省发。
3.发酵好
4.发酵好
5.紫薯面揉匀分割成相同大小揉圆
6.白面团分隔与紫薯面大小一样
7.免洗枣每个切三瓣,去核
8.白面按成饼皮,放紫薯面包住
9.包入后
10.用筷子压三道
11.再将面向中间挤隆起
12.三面用手指戳出环插入枣瓣
13.玉米叶垫底,开水锅大火蒸20分钟。住火立马取出换干燥的玉米叶垫底。