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内脂豆腐
1块
油
适量盐
适量熟花生
适量虾皮
适量榨菜
适量小葱
适量老干妈油辣子
1大勺
1.内脂豆腐1盒,提前上锅蒸熟(蒸8分钟即可)。扣在盘子里,放入冰箱冷藏。
2.豆腐、熟花生米、榨菜、虾皮温水泡5分钟,小葱2根。
3.花生米,用擀面杖压碎。
4.小葱切成葱花
5.老干妈油辣子一大勺,适量生抽、白糖、鱼露、鸡精、调成汁。
6.将泡好的虾皮洗净、捞出、沥干水份,和榨菜一起放在豆腐上。
7.周围撒上花生碎和小葱。
8.浇上调料汁,拌匀即可。