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茄子
花椒油
辣椒油
香醋
糖
鸡粉
盐
蒜
红葱头
1.茄子洗净,将头部切掉一点,然后整根放入锅内蒸15分钟左右至软
2.蒜剁末,红葱头切成细片
3.小火爆香红葱头
4.将冷却后的茄子撕成细条,放上爆香的红葱头油、蒜末,辣椒油,花椒油,鸡粉,盐,香醋,糖拌匀即可
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