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虾仁
250g芦笋
300g蟹味菇
1盒
油
适量盐
适量生粉
适量料酒
适量胡椒
适量姜
适量1.将基围虾去壳, 用牙签在虾背上第二,三节中挑起虾线;
2.在处理好的虾仁中加入生粉, 盐, 料酒和胡椒腌制一下;
3.将整根芦笋下入加了少许盐和几滴油的开水中焯一下;
4.变色后捞出用冷水中过凉, 再切成小段;
5.再下入蟹味菇在开水中焯一下;
6.锅烧热后, 加入适量的油, 下入姜丝煸炒;
7.煸炒出香味后下入准备好的虾仁;
8.虾仁翻炒变色后加入焯好的芦笋和蟹味菇;
9.翻炒几下后加入盐和胡椒调味, 翻炒均匀;
10.美味又瘦身的虾仁芦笋蟹味菇就完成啦。