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西红柿
150g金针菇
300g鸡蛋
2个
花生油
25ml盐
5g葱
10g姜
5g蒜
适量白糖
10g味精
2g香油
5ml1.先把金针菇去掉根,然后洗净。
2.西红柿洗净,切成滚刀块
3.鸡蛋磕到碗里。
4.葱、姜、蒜切碎。
5.金针菇用热水焯一下。
6.捞出来过一下凉水。
7.锅里放油,倒入鸡蛋液翻炒成型后盛出来。
8.锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9.放入西红柿翻炒。
10.放入金针菇翻炒均匀,放入盐、白糖翻炒。
11.放入鸡蛋翻炒。
12.出锅前放入味精、香油调味即可。
13.盛入盘中,即可享用。