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西兰花
150g鸡蛋
2个虾仁
100g
姜
1片油
适量盐
1勺
1.西兰花焯水,水开放盐放西兰花 两分钟后捞起沥水
2.鸡蛋打散加少许盐
3.放入虾仁拌均匀
4.热锅温油倒入虾仁蛋液
5.煎好翻面再煎另一面 ,两面都煎好盛起
6.底油爆香姜片,下西兰花
7.炒至西兰花断生再加入煎好的鸡蛋虾仁 ,调入适量的盐
8.快速翻均,装盘即可.