您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:双菇滑牛柳
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:双菇滑牛柳
香菇
60g金针菇
300g牛肉
300g
油
适量盐
适量葱蒜
适量生抽
适量鸡精
适量黑胡椒粒
适量蚝油
适量小苏打
适量鸡蛋
1个料酒
适量玉米淀粉
适量
1.牛肉切成条状,放入小苏打拌匀,腌制10分钟后,再在碗里加入一个鸡蛋,玉米淀粉,蚝油,适量盐,用手抓制5分钟,使之粘稠。
2.加入黑胡椒颗粒,抓匀,盖上保鲜模,腌制过夜。第二天拿出,用手抓起肉,在碗里摔打几下上劲。
3.锅里倒油,下入牛肉滑散,表面变色捞出。
4.锅里留底油,下入葱蒜爆香。
5.下入切好的香菇粒。
6.再倒入金针菇翻炒。
7.加入适量盐。
8.金针菇变软后倒入牛肉。
9.关火,加入鸡精。