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长茄子
500g青红椒
50g大蒜
50g生抽
15g香醋
10ml白糖
5g盐
2g鸡精
1g香油
10ml
1.准备好所有的食材。
2.茄子洗净少抹点盐放入蒸锅中蒸制。
3.大蒜,青红椒全部切末备用。
4.取一个小碗加入生抽。
5.在加入香醋。
6.加糖,和少许盐,鸡精。
7.搅拌均匀备用。
8.蒸好的茄子取出凉一凉。
9.用手撕成小条沥干水分备用。
10.炒锅加入香油烧热。
11.放入蒜末和青红椒末小火炸香。
12.在把调好的料汁倒入锅中。
13.出香味关火。
14.把炸好的料汁浇在茄子上即好。