产妇坐月子食谱：酸辣土豆丝

1.土豆、红萝卜去皮，清洗干净；

2.土豆切薄片，再切成丝，用清远水泡一下，去掉淀粉（这样做出来的土豆才不粘）；

3.红萝卜切片，再切成丝；

4.辣椒、蒜头清理干净后，切碎；

5.锅烧红，加入适量的油、蒜和辣椒，炒至香味；

6.倒入沥干水份的土豆丝；

7.炒一会，加入红萝卜丝；

8.炒拌让红萝卜丝和土豆丝均匀；

9.加入适量的白醋继续炒，最后盐和酱油拌均匀即可。