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鲜虾
250g胡萝卜
100g土豆
200g洋葱
50g白酒
适量胡椒粉
适量盐
适量椰奶
适量咖喱膏
适量油
适量1.鲜虾清洗干净,剪去虾须、挑去虾线
2.加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时
3.胡萝卜、土豆和洋葱分别去皮切块
4.锅里放一大勺油,油热后将洋葱下锅煸炒
5.等洋葱爆香后,将胡萝卜和土豆一起下锅
6.加入少许盐
7.加入开水没过蔬菜煮10分钟
8.加入适量的咖喱膏(随个人口味),然后转小火慢炖
9.等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少,加入适量椰奶
10.接着再炖一会
11.将腌制好的鲜虾放入锅中
12.翻炒均匀,5分钟后即可关火