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豆腐
1块茄子
100g番茄
1个鲥虾
150g盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量鲜抽
适量胡椒粉
适量
1.鲥虾剪去芒,洗净待用,茄子洗净切条,番茄洗净切块. 豆腐切块
2.锅里油热,放下豆腐煸一下
3.取砂锅,加适量水,放下豆腐
4.放下茄子
5.放下番茄,大火煮开,小火5分钟
6.加盐,鲜抽
7.放入鲥虾,料酒,姜,煮2分钟
8.放胡椒粉
9.放蒜末,中小火煮2分钟
10.放鸡精,葱花即可