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羊肉
500g蘑菇
200g油
适量盐
适量葱姜
适量香菜
适量青蒜
适量老抽
适量1.羊肉焯水洗净。
2.锅里放油,下葱姜爆香。
3.放入羊肉翻炒。
4.放点高度白酒去腥。
5.放老抽上色。
6.翻炒均匀,倒入煮锅里。
7.放水漫过羊肉。大火煮开,小火煮1个小时。
8.口蘑洗净切片。
9.放入锅里煮开撒盐关火。
10.香菜和青蒜洗净切碎。
11.盛起羊肉汤,撒上香菜和青蒜即可。