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桂林米粉
400g火腿
150g鸡蛋
2个
油
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量大骨汤
适量芹菜
适量1.先把火腿切片,备好鸡蛋。
2.热油锅,把蛋煎好取出备用。
3.再用余油把火腿煎到两面发黄备用。
4.用生抽,蚝油,盐调匀做调味汁备用。
5.把桂林米粉冲水后控干水。
6.芹菜叶子洗净备用。
7.取骨头汤烧开。
8.汤开后下米粉煮1分钟。
9.加入调味汁。
10.接着下青菜,青菜软下来即可关火。
11.把煎好的火腿和蛋下锅搅拌一下,这样火腿和蛋不会太油。