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丝瓜
350g
橄榄油
适量盐
适量猪肉糜
适量水淀粉
适量鸡精
适量蒜末
适量1.准备食材。
2.丝瓜洗净后去皮切段后用勺子把丝瓜段上半部分挖空。
3.锅内水烧开后加入盐,倒入丝瓜绰水半分钟捞起过冷水。
4.放入盆中,挖空部位釀入猪肉糜。
5.冷水上锅大火15分钟后熄火。
6.准备蒜末。
7.锅内倒入橄榄油,温油倒入蒜末爆香,倒入蒸出的汁水。
8.大火烧开加入盐调味。
9.加入鸡精提鲜。
10.加入水淀粉勾芡。
11.把芡汁淋入盆中。