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五花肉
500g土豆
3个油
适量盐
适量老抽
适量姜
适量料酒
适量十三香
适量香叶
2片葱
2根1.备好所需材料
2.土豆切块,姜切小片,葱切小段备用
3.五花肉切小块用水反复洗净(最好浸泡半个小时)
4.锅中不用放油直接下五花肉煸炒
5.炒至出油两面焦黄
6.倒一部分油出去,放香叶、葱白段、姜片、料酒和老抽炒均
7.一次加入足够的水盖上锅盖炖40分钟
8.五花肉炖烂的时候放土豆块,然后继续炖20分钟
9.最后放十三香和盐提味,炒均收汁
10.装盘撒葱花完成