您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:鱼炖茄子
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:鱼炖茄子
鲤鱼
1条茄子
200g油
适量盐
适量玉米淀粉
适量葱
适量干辣椒
适量番茄酱
适量开水
适量生抽
适量醋
适量料酒
适量香菜
适量姜
适量蒜
适量
1.准备好食材,鲤鱼要抽去鱼线,去掉内脏。
2.茄子切成片,用中火上锅蒸五分钟。
3.把鲤鱼表面用厨房纸擦干水分,两面各散上一层淀粉,用中小火一面煎五分钟,直到两面定型。
4.将鱼盛出来备用,留底油,放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
5.将茄子倒入翻炒。
6.加入番茄酱。
7.倒入适量开水。
8.加入生抽。
9.加入醋。
10.加入盐。
11.加入料酒。
12.最后放入鱼,炖到汤汁略收。
13.盛盘后撒上适量香菜。