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鳕鱼
500g洋葱
200g葱花
适量蒜瓣
适量干红椒
适量生抽
适量蚝油
适量干淀粉
适量鸡精
适量香醋
适量白糖
适量盐
适量1.鳕鱼处理干净切段。
2.洋葱切丝。
3.鳕鱼擦干,裹上干淀粉。
4.入煎锅中煎至两面金黄盛出(油炸也可)。
5.适量生抽,蚝油,白糖,香醋,盐,鸡精调成料汁;油锅加少许油烧热,下入葱花蒜瓣爆香,下入料汁烧开,下入鳕鱼段和干红椒轻轻翻动。
6.下入洋葱丝翻炒,即可。